Uo-sao

一位為魚料理而來的客人，點了胡麻鰤魚和鰤魚下巴燒。胡麻鰤魚被介紹為魚肉油脂豐潤、帶著芝麻香氣的一道菜；鰤魚下巴燒則適合一邊剝下魚肉、一邊慢慢品嚐。想以魚料理為主，一道道挑選菜色，不妨先從這個組合著手。

菜單上除了胡麻鰤魚，還有值賀咲伊佐木生魚片、鰤魚佐香料薑壽司，以及炙燒鰹魚。刺身拼盤從2人份起，每人份標價1,300日圓。一個人可以細細挑選喜歡的魚類，幾位同行也適合點不同菜色分享。

有客人會在魚料理之間搭配冰涼的茄子揚浸，或是據說充分吸收醬油高湯風味的關東煮。也有食客提到可以挑選不同關東煮食材；菜單上另外列有鋪上肉味噌的大田屋湯豆腐，以及擠上酢橘汁的牛筋燉煮。

也有人分享了搭配鮮酢橘沙瓦的用餐經驗。酒水除了日本酒，還有啤酒與葡萄酒。想在夜晚一邊享用魚料理與酒水、一邊慢慢品嚐小菜，可以從幾道菜開始，再逐步增加選擇。